Petty Knife Unicorn
  • Petty Knife Unicorn

    Il primo della linea ST Gourmet Knives!

    Un tutto fare con lama da 14cm, la caratteristica più peculiare è la geometria della lama.

    Grazie all' S-grind si ha un esperienza di taglio differente, la parte fresata a cnc è concava in modo che il cibo non possa attaccarsi, mentre lo spessore al filo è davvero basso per avere un ottima penetrazione.

    La finitura unicorno é unica e irripetibile e avviene durante il processo di tempra,la banda finale é satinata a mano

    La tempra, con trattamento criogenico è realizzata da me personalmente 

    Impugnatura,smontabile e sostituibile, realizzata in ibrido di radica di pioppo stabilizzata e resina realizzato in Italia 

     

     

     

    Caratteristiche

    Acciaio:Sandvik 14C28N

    Lunghezza totale: 25cm

    Lunghezza lama: 14cm

    Spessore lama: 3mm 

     

     

      € 210,00Prezzo