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Petty Knife Unicorn

Petty Knife Unicorn

Il primo della linea ST Gourmet Knives!

Un tutto fare con lama da 14cm, la caratteristica più peculiare è la geometria della lama.

Grazie all' S-grind si ha un esperienza di taglio differente, la parte fresata a cnc è concava in modo che il cibo non possa attaccarsi, mentre lo spessore al filo è davvero basso per avere un ottima penetrazione.

La finitura unicorno é unica e irripetibile e avviene durante il processo di tempra,la banda finale é satinata a mano

La tempra, con trattamento criogenico è realizzata da me personalmente 

Impugnatura,smontabile e sostituibile, realizzata in ibrido di radica di pioppo stabilizzata e resina realizzato in Italia 

 

 

 

Caratteristiche

Acciaio:Sandvik 14C28N

Lunghezza totale: 25cm

Lunghezza lama: 14cm

Spessore lama: 3mm 

 

 

    € 210,00Prezzo
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